Nelle vicinanze del del Ghetto Ebraico, al piano terra dello storico Palazzo di Beatrice Cenci, la Famiglia Monteferri perpetua l'arte della vera cucina romana. Entrate e scoprite un'eredità di sapori che risuona da quasi un secolo. Un luogo di tradizione, dove l'eleganza classica incontra l'autenticità dei piatti e ogni visita è un viaggio.
Calda atmosfera e calorosa accoglienza nel ristorante Al Pompiere situato nel ghetto ebraico e gestito dal 1928 dalla famiglia Monteferri. Volte affrescate, pavimenti in cotto, marmi d'epoca e ampie vetrate affacciate sul teatro naturale di Piazza delle Cinque Scole, nel seicentesco palazzo di Beatrice Cenci. Noto a Roma, in Italia e all'estero per i famosi carciofi alla Giudia, fiori di zucca e filetti di baccalà, offre piatti tipici della cucina romana come tonnarelli cacio e pepe, spaghetti alla carbonara, bucatini all'amatriciana, tonnarelli con carciofi, trippa, coda, animelle, saltimbocca e altro.
Un viaggio nei
Sapori dI ROMA
Grazie al nostro menù potrete immergervi nei sapori autentici della Cucina Romana. Ogni piatto è una dichiarazione d’amore alla cultura culinaria del nostro territorio.
Tra le proposte spiccano ricchi antipasti sfiziosi come il carciofo alla giudia, primi piatti di pasta insaporiti con i tipici condimenti della nostra cucina, secondi di carni accuratamente selezionate e dolci rigorosamente artigianali. La preparazione accurata e la passione per i dettagli si riflettono in ogni piatto, rendendo ogni portata un’esperienza unica e autentica.
I nostri ospiti
Dicono di noi
Ottimo!
Ottimo ristorante a Roma, con prezzi giusti! Autentica cucina romana in una location unica! Antipasti e primi ottimi!
Locale Storico nel Quartiere Ebraico
Situato nel quartiere ebraico , trattoria storica con piatti di tradizione romana . Abbiamo apprezzato il fritto di carciofi e cervella , fritto di verdure, abbacchio e saltimbocca alla romana .
Servizio attento , professionale e veloce nonostante il gran numero di persone a pranzo la domenica . Consigliato
